Resep Soto Ayam

Soto Ayam

Soto ayam mudah kita jumpai diberbagai daerah dan tidak asing dilidah, bahkan disetiap tempat mempunyai ciri khas resep dan rasa yang berbeda-beda. Bagi anda yang suka berwisata kuliner pasti pernah mencoba kelezatannya. Karena rasanya yang lezat soto ayam menjadi primadona banyak orang termasuk bagi anda yang suka masakan berbahan dasar ayam.


Soto Ayam kuahnya menggugah selera dan dapat menghangatkan badan dikarenakan banyak bahan rempah-rempah yang digunakan. Dari pada anda membeli lebih baik anda membuat sendiri. Disini anda akan tahu cara membuatnya. Dari pada berlama-lama langsung saja kita intip resep soto ayam dan cara pembuatannya.

Resep Soto Ayam

Bahan :

• 1 ekor Ayam

• 5 butir Telur rebus

• 2 buah Kentang rebus

• 100 gr Tauge rebus

• 4 sdm Bawang Merah goreng

Bumbu (dihaluskan) :

• 5 butir Bawang Merah

• 5 siung Bawang Putih

• 5 butir Kemiri

• 1 cm Jahe

• 1 cm Kunyit

Bumbu Soto Ayam :

• 2 cm Lengkuas, memarkan

• 1 Batang Sereh, memarkan

• 2 sdm Daun bawang iris halus

• 2 sdm seledri iris halus

• 1 1/2 sdt garam

• 1 sdt gula

• merica

• Jeruk nipis diambil airnya

Cara Membuat Soto Ayam:

1. Panaskan air kemudian rebus ayam dengan api kecil sampai ayam matang.
2. asukkan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam kaldu (air rebusan ayam), kemudian masukkan lengkuas,sereh, garam, gula dan merica.
3. Goreng ayam yang sudah direbus kemudian suir-suir.
4. Taruh nasi kedalam mangkok beri tauge, telur, kentang dan suiran ayam  lalu siram dengan kaldu. Taburi daun bawang, seledri, bawang goreng dan perasan jeruk nipis.
5. Lengkapi dengan sambal agar lebih nikmat.

Cara Membuat Sambal Soto Ayam:

1. Siapkan 5 cabe rawit kemudian haluskan.
2. Tambahkan kecap manis secukupnya.
3. Beri sedikit kaldu panas agar tidak terlalu kental.

Tips Soto Ayam Agar Lezat:

• Saat akan memasukkan bumbu dalam rebusan ayam, pastikan tumisan bumbu berbau harum dan matang. hal ini agar kuah soto ayam tidak terasa langu atau  kurang sedap.